FAQ

  • AMAZAKE HOUSEの生甘酒の特徴は?
  • 生甘酒とはどういう意味ですか?
  • Classicsシリーズとは?
  • Storiesシリーズとは?
  • 原材料は国産ですか?
  • 食品添加物は入っていますか?
  • 冷凍のままでも食べれますか?
  • 妊娠中、授乳中の女性、小さい子供でも飲めますか?
  • 賞味期限はどれくらいですか?
  • 温めても大丈夫ですか?
  • 一日の目安摂取量は?
  • 保存方法はどうすればいいですか?
  • 送料はいくらですか?
  • 注文した内容はどこで確認できますか?
  • 注文確認メールのメールアドレスは変更できますか?
  • 熨斗は用意できますか?
  • 支払い方法は何がありますか?
  • 領収書は発行できますか?
  • 配送業者はどこですか?
  • 商品はどんな状態で届きますか?
  • 注文してからどれくらいで届きますか?
  • 配送時間の指定は出来ますか?
  • 届け先住所の変更はできますか?
  • 離島でも配送できますか?
  • 不良品があった場合、返品交換はできますか?
  • 注文のキャンセルはできますか?
  • ギフトセットはありますか?
  • 熨斗は用意できますか?

●AMAZAKE HOUSEの生甘酒について

AMAZAKE HOUSEの生甘酒の特徴は?

京都産のお米と厳選した国産の米麹を使用して作ったクセの少ないスッキリした甘さの白米生甘酒と食物繊維と栄養たっぷりでコクのある玄米生甘酒の2種類です。

  • 原材料のお米は栄養価を重視して飯米を使用しています
  • 精米歩合も栄養価を重視し白米で90%、玄米甘酒は麹97%(三分つき)、掛け米100%(玄米)
  • 麹はクセの少ないスッキリとしてマイルドな味の麹を酵素力や風味を考慮して独自にブレンドしています
  • 麹の風味が前面に出過ぎないように掛け米を加えて米の優しい甘さを引き出しています
  • オンラインショップでは発酵後一晩寝かせて最高に美味しくなった状態で冷凍することで風味を劣化させない(冷凍での発送となり、ご自宅の冷凍庫を少々圧迫してしまいますが、自信を持って美味しい甘酒をお届けできます)

生甘酒とはどういう意味ですか?

生甘酒とは、甘酒製造時の60度弱での発酵の後、加熱殺菌を行っていない麹甘酒のことです。一般的に市販で売られている甘酒は、発酵後日持ちをさせる為に85度以上まで加熱する火入れをして酵素を失活させ殺菌をしています。

しかし甘酒は発酵後、どんどん風味が変化していきます。

私たちAMAZAKE HOUSEは出来たてのフレッシュな状態の”生甘酒”が一番美味しいと考えます。

保存性を高めるための”火入れ”を行わなず、一晩寝かせて一番美味しくなった生甘酒をパウチに詰め、冷凍してお届けしています。

生甘酒は火入れをしていませんので、解凍後は冷蔵庫で保存の上5日以内にお飲み頂く必要がありますが火入れをしていない分、熱に弱い栄養素と身体に優しい酵素が活きていますので、できたてのフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。

Classicsシリーズとは?

AMAZAKE HOUSEのClassicsシリーズは米と米麹だけで造るノンアルコール・ノンシュガー・無添加の生甘酒のシリーズです。AMAZAKE HOUSEのメニューやStoriesシリーズの基本になる甘酒でもあります。

甘酒が好きな人はもちろん、甘酒が苦手な方にも美味しく飲んでいただける甘酒です。

Storiesシリーズとは?

Storiesシリーズは、AMAZAKE HOUSEの自家製生甘酒と生産者こだわりの原材料を合わせた新しいフレーバータイプの生甘酒です。

産地へのこだわり、品種へのこだわり、栽培方法へのこだわり、収穫時期へのこだわりなど、その原材料のストーリーをAMAZAKE HOUSEの自家製甘酒に加えています。Storiesシリーズで使用するこだわりの原材料は一般に手に入る果物や野菜とは一線を画します。今後もどんどんラインナップは増えていく予定です。

原材料は国産ですか?

甘酒に使用しているお米は全て国産のものを使用しております。また、掛け米に使用しているお米は減農薬・減化学肥料の特別栽培米を使用しています。

Storiesシリーズに使用している原材料も基本的に全て国産のものを使用しております。またなるべく有機栽培や減農薬・減化学肥料の農業を行われている農家さんのものを選んで使用しています。一部海外産の原材料もございます(スリランカ産有機栽培セイロンシナモン)

食品添加物は入っていますか?

食品添加物は一切入っておりませんので、Classicsシリーズは解凍後は冷蔵庫で保存の上、5日以内を目安にお召し上がりください。

Storiesシリーズは冷蔵庫での解凍後、当日中にお召し上がりください。

 

冷凍のままでも食べれますか?

はい。冷凍のままでもお召し上がり頂けます。半解凍にしてシャーベットとしてもお召し上がり頂けます。

妊娠中、授乳中の女性、小さい子供でも飲めますか?

アルコールは入っておりませんので、妊娠中、授乳中の女性、小さいお子様でも安心してお飲み頂けます。

賞味期限はどれくらいですか?

冷凍で製造日から半年を賞味期限として表示しております。解凍後は冷蔵庫で保存の上5日以内を目安にお召し上がり下さい。解凍後の再冷凍も可能ですが、何度も繰り返すと風味が落ちる可能性がございます。

温めても大丈夫ですか?

高温で温めたり長時間火にかけると酵素の働きや風味が損なう可能性がありますので、人肌程度~60度程度に温めてお飲み下さい。

一日の目安摂取量は?

一般的に甘酒の1日の目安摂取量は200ml程度とされていますが、AMAZAKE HOUSEの生甘酒は濃縮して作っていますので、130g程度を目安にお飲み下さい。生甘酒100gに水や豆乳やグレープフルーツジュースなど30mlで割るとスッキリとお飲み頂けます。

保存方法はどうすればいいですか?

商品は冷凍でお届け致しますので、到着後は冷凍保存してください。冷凍状態で製造から半年間が賞味期限です。解凍後は冷蔵保存して頂き、5日以内を目安にお召し上がりください。

●ご注文について

送料はいくらですか?

北海道 1370円
東北 1050円
関東・信越・四国・九州 890円
東海・北陸・関西・中国 810円
沖縄 1120円

本州・四国・九州は一度のご購入金額が5,400円(税込)以上で送料無料となります。

北海道・沖縄は一度のご購入金額が10,000円(税込)以上で送料無料となります。

 

【注意事項】

・1配送先につき適用となります。配送先が複数の場合、別途それぞれ送料がかかります。

・離島は上記金額に追加料金が発生する場合がございます。(一部の離島は配送エリア外となる可能性がございます。)

 

注文した内容はどこで確認できますか?

ご注文完了後に送信されるメールにてご確認下さい。万一、メールが届かない等の場合はお手数ですが、こちらからお問い合わせください。

注文確認メールのメールアドレスは変更できますか?

弊社側で変更させて頂きます。お手数ですがこちらからお問い合わせ下さい。

熨斗は用意できますか?

熨斗は無料でご用意させて頂きます。

※ダンボールを開けた商品の上(緩衝材の上)に熨斗を置く「置き熨斗」対応になります。

注文画面のショップへの特記事項に熨斗の表書きと名入れをご記入ください。

 

●お支払について

支払い方法は何がありますか?

クレジットカード、デビットカードとなります。

領収書は発行できますか?

原則として領収書は発行しておりません。クレジットカードの利用明細を領収書としてご利用下さい。

●配送について

配送業者はどこですか?

佐川急便(クール冷凍便)となります。

商品はどんな状態で届きますか?

冷凍の状態で箱に梱包し、冷凍クール便で発送致します。

注文してからどれくらいで届きますか?

お支払い確認後、3営業日以内に発送致します。通常、発送から4日以内に届きますが(離島を除く)、配送業者の状況により遅延する場合がございますのでご了承ください。

配送時間の指定は出来ますか?

配送業者の設ける時間枠からお選びください。

届け先住所の変更はできますか?

発送手配前であれば変更可能ですので、こちらからご連絡ください。発送手配後の変更はできかねますのでご了承ください。

離島でも配送できますか?

日本全国へ発送致しますが、一部の離島へは発送不可の場合がございます。

●返品・交換、キャンセルについて

不良品があった場合、返品交換はできますか?

万一、ご注文頂いた商品と違うものが届いた場合や、商品の破損、傷などの品質上の問題があった場合、商品到着日より3日以内にご連絡下さい。

返品の送料、手数料については当社が負担致します。お客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご了承下さい。

注文のキャンセルはできますか?

原則として、注文確定後のお客様の都合によるキャンセルはお受け出来兼ねますので、あらかじめご了承下さい。

※予定到着日が大幅に遅れる場合など、当社に原因がある場合はこの限りではございません。

●ギフト・熨斗について

ギフトセットはありますか?

ギフトボックス、ギフトセット商品は現在準備中です。

もうしばらくお待ちくださいませ。

熨斗は用意できますか?

熨斗は無料でご用意ができます。

※ダンボールを開けた商品の上(緩衝材の上)に熨斗を置く「置き熨斗」になります。ご了承くださいませ。

注文画面のショップへの特記事項に表書きと名入れをご記入ください。